色選機是這么一種機器，它對不斷下落的物料（比如糧食、塑料顆粒等等）進行拍照，根據良品與次品之間的顏色差異，使用壓縮空氣對次品進行噴射使其從物料中與良品分離，而這整個過程都由自帶的計算機控制完成。