產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| 產(chǎn)品類型 | 全新 | 點(diǎn)火方式 | 自動(dòng)點(diǎn)火 |
|---|---|---|---|
| 加工定制 | 是 | 生產(chǎn)類型 | 國產(chǎn) |
| 售后服務(wù) | 質(zhì)保一年 | 整機(jī)重量 | 315kg |
選擇廣州惠特高科智能熱泵烘干機(jī)健康干貨一鍵搞定
1、熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)。烘干物料均勻受熱，鎖住營養(yǎng)不流失。
2、PLC控制面板。操作簡(jiǎn)單
3、漏電保護(hù)開關(guān)、保障安全。無需人工值守
4、食品級(jí)不銹鋼托盤。干凈衛(wèi)生
詳情介紹
臘肉烘干工藝：
1、預(yù)熱階段：
此階段，臘肉加熱溫度需要在半個(gè)小時(shí)內(nèi)升高到60度，持續(xù)一個(gè)小時(shí)左右，此階段不進(jìn)行任何排濕，讓肉制品進(jìn)行發(fā)酵，整體內(nèi)部預(yù)熱，水分容易出來做好準(zhǔn)備。
2、加熱階段：
預(yù)熱發(fā)酵階段完成后，烘干機(jī)設(shè)備需要將溫度設(shè)置在50°。
3、減速降溫階段：
此時(shí)將系統(tǒng)設(shè)備溫度控制在45到50度，經(jīng)過前面另個(gè)階段的加熱和預(yù)熱處理，內(nèi)部加熱均勻，水分容易出來，溫度控制到這個(gè)程度，剛好維持肉制品的定型和定色階段，濕度根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)烘干的肉制品量來進(jìn)行適當(dāng)排濕處理，烘干時(shí)間根據(jù)具體情況來定。
到55度，讓肉制品表面溫度比內(nèi)部溫度低，水分容易排出，濕度根據(jù)具體情況來定，烘干時(shí)間根據(jù)不同物料來定。
4、快遞升溫階段：
此時(shí)，肉制品中水分中容易蒸發(fā)和排出的水分差不多都沒有了，余下就是結(jié)分，此時(shí)提高溫度，加快固型，不進(jìn)行排濕處理，時(shí)間控制在一定范圍內(nèi)，通過觀察肉制品的變化，適當(dāng)停止烘干機(jī)設(shè)備運(yùn)行，直到后成品推出。
總的來熱泵臘肉烘干機(jī)好用在：整個(gè)臘腸烘干過程熱風(fēng)360度循環(huán)使得臘肉的賣相好；烘干機(jī)整體采用了微電腦智能設(shè)計(jì)，濕度和溫度都是電腦控制不會(huì)擔(dān)心有誤差；烘干房結(jié)構(gòu)緊物料車采用食品級(jí)不銹鋼安全衛(wèi)生；運(yùn)行費(fèi)用低:空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用之一燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電加熱設(shè)備的30%。